Semarang, ibu kota Provinsi Jawa Tengah, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kulinernya yang memikat. Beragam makanan khas Semarang menawarkan cita rasa unik yang bisa menggoyang lidah siapa saja yang mencobanya. Berikut adalah beberapa makanan khas Semarang yang wajib Anda cicipi saat berkunjung ke kota ini.

1. Lumpia Semarang

Lumpia Semarang adalah ikon kuliner kota ini. Makanan ini berupa gulungan kulit tipis yang diisi dengan campuran rebung, telur, daging ayam, dan udang. Disajikan dengan saus kental yang manis dan sedikit pedas, serta tambahan bawang putih goreng dan daun bawang, lumpia Semarang menawarkan kombinasi rasa yang sempurna. Anda bisa memilih lumpia basah atau goreng sesuai selera.

2. Tahu Gimbal

Tahu gimbal adalah makanan khas Semarang yang terdiri dari potongan tahu goreng, bakwan udang (gimbal), lontong, kol, tauge, dan telur yang disiram dengan bumbu kacang yang gurih. Perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih membuat tahu gimbal menjadi salah satu kuliner yang banyak dicari oleh wisatawan.

3. Soto Semarang

Soto Semarang berbeda dari soto di daerah lain. Kuahnya bening dengan rasa kaldu ayam yang kaya dan lezat. Soto ini disajikan dengan potongan ayam, bihun, tauge, irisan tomat, dan taburan bawang goreng serta seledri. Biasanya disajikan dengan tambahan perkedel, sate kerang, atau telur pindang.

4. Babat Gongso

Babat gongso adalah olahan babat yang dimasak dengan bumbu kecap yang manis dan gurih. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi atau lontong. Rasanya yang khas dan teksturnya yang empuk membuat babat gongso menjadi favorit banyak orang.

5. Wingko Babat

Wingko babat adalah kue tradisional yang terbuat dari kelapa, tepung ketan, dan gula. Teksturnya kenyal dengan rasa manis dan gurih dari kelapa. Wingko babat biasanya dibentuk bulat pipih dan dipanggang hingga kecokelatan. Kue ini sering dijadikan oleh-oleh khas Semarang.

6. Bandeng Presto

Bandeng presto adalah ikan bandeng yang dimasak dengan cara dipresto (ditekan dengan tekanan tinggi) sehingga durinya menjadi lunak dan bisa dimakan. Ikan bandeng dimasak dengan bumbu kuning yang kaya rempah, menghasilkan rasa yang gurih dan lezat. Bandeng presto biasanya disajikan dengan sambal dan lalapan.

7. Nasi Ayam Semarang

Nasi ayam Semarang adalah hidangan nasi dengan lauk ayam yang dimasak dengan bumbu khas. Biasanya disajikan dengan kuah opor yang gurih, tahu bacem, telur pindang, dan sambal goreng. Kombinasi rasa yang kaya membuat nasi ayam Semarang menjadi salah satu hidangan favorit di kota ini.

8. Gandos

Gandos, juga dikenal sebagai kue pancong, adalah jajanan tradisional yang terbuat dari campuran kelapa parut, tepung beras, dan santan. Kue ini dimasak di cetakan khusus hingga bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya lembut. Rasa gurih dari kelapa membuat gandos menjadi camilan yang nikmat.

9. Asem-asem Koh Liem

Asem-asem Koh Liem adalah hidangan sup yang terbuat dari potongan daging sapi dengan kuah yang asam dan sedikit pedas. Bumbunya terdiri dari asam jawa, cabai, tomat, dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini sangat menyegarkan dan cocok dinikmati saat cuaca panas.

10. Pisang Plenet

Pisang plenet adalah jajanan khas Semarang yang terbuat dari pisang kepok yang dipipihkan (diplenet) dan dipanggang, lalu diolesi dengan mentega dan ditaburi dengan gula pasir atau cokelat. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat pisang plenet menjadi favorit banyak orang.

Semarang memang memiliki beragam kuliner yang menggugah selera. Dari lumpia hingga pisang plenet, setiap makanan khas menawarkan cita rasa yang unik dan kaya. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan lezat ini saat Anda berkunjung ke Semarang. Selamat menikmati kuliner khas Semarang!

Temukan pembahasan mengenai destinasi wisata jogja dan rekomendasi kuliner Jogja serta info menarik lainnya hanya di WISATA DUNIAKU